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  • 【夢饗米其林】阿龍影評 三段故事,三段人生:「人生如菜,菜如人生」,讓它成為一場饗宴! 故事的呈現方式由三個地區不同人生的主人翁親身接受採訪,分別為:「段落符號」的主廚和老闆:格蘭特阿卡廚師、「布萊巴克鄉村餐館」的老闆:麥克布萊巴克、和「嘉碧廚房」的老闆:馬丁尼茲夫婦;每個人對於料理的看法和其意義都有獨自的見解。格蘭特阿卡廚師對於料理,表現出獨特的見解,他希望透過科學的方法,包含用-50度的冷凍板讓很難凝固的橄欖油凝結,還有用特殊的儀器將松樹的氣味蒐集起來;甚至用大膽的手法,火燒楓葉來呈現料理,大膽的在餐桌上揮灑,展現...
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